Nul n'est prophète

Le Beaujolais est probablement le vin de couleur rougeâtre le plus généralement intoxiqué au monde, fabriqué dans la région du Beaujolais de la région sud de la Bourgogne, en France. Le vino, fabriqué à partir du cépage Gamay, est de couleur rougeâtre moyenne, cours œnologie Aix en Provence avec un physique relativement léger et une préférence fruitée et relaxante. Le vin à travers la partie sud de la partie de l’endroit est simplement connu sous le nom de Beaujolais. Les vins d’un certain nombre de régions de la région nord de l’appellation Beaujolais-Quartiers ont généralement beaucoup plus de couleur et de corps et ils sont considérés comme étant de qualité supérieure. Vingt villes à l’intérieur du nord produisent les meilleurs Beaujolais, considérés comme des Grands Crus; les plus remarquables sont Moulin-à-Vent et Fleurie. La reconnaissance du Beaujolais s’est rapidement améliorée au cours de la seconde moitié du XXe siècle. Il est devenu élégant de le boire peu de temps après la récolte; ce vin rouge bien plus jeune est connu sous le nom de Beaujolais nouveau. Au début des années 1990, plus de cinquante pour cent du développement était bu comme nouveau. Le Beaujolais, et particulièrement le Beaujolais nouveau, est souvent offert glacé. Vin de Bourgogne, l’un des nombreux vins de la région de la Bourgogne dans la partie orientale de la France. Les vignobles de la région se composent de ceux du Chablis, de la Côte de Nuits juste au sud de Dijon, de la région de Beaune et de Mâcon, mais aussi du Beaujolais juste au nord de Lyon. La Bourgogne est un lieu de boissons au vin variées comme alternative au genre. Son vin blanc brillant est généralement sec, ses rouges veloutés et corsés. Les versions de raisin populaires utilisées pour fabriquer le vin de Bourgogne se composent de chardonnay, d’aligoté et de pinot blanc, qui sont utilisés pour fabriquer des vins blancs brillants, et du pinot et du gamay, qui sont largement utilisés pour fabriquer des vins de couleur rouge. Les boissons au vin de Bourgogne fabriquées dans d’autres pays du monde, notamment en France, en Espagne, au Chili ou aux États-Unis (Californie), reproduisent avec diverses réalisations du vin rouge à la place de la Bourgogne. Les meilleurs vins de Bourgogne sont codifiés sous les Appellations d’Origine. L’application des marques des terroirs, comme les Côtes de Beaune, est gérée, ainsi que les titres des communes, des villes et des vignobles individuels. Ces derniers font les plus grands vins; les vins en bouteille mis en bouteille sur les propriétés sont classés en bouteille de résidence, l’équivalent de la bouteille en château de Bordeaux. Les propriétés du vin rouge en Bourgogne sont peu nombreuses, et jusqu’au 20e siècle, les agriculteurs ont eu tendance à refaire leur création pour les expéditeurs au conteneur. De nombreuses boissons au vin se rehaussent de qualité supérieure lors du stockage en fûts et en emballages. Ce type de vin finit par atteindre son optimum avec un vieillissement plus ancien qui commence à diminuer. Au cours de la période de vieillissement, le niveau d’acidité diminue, plus de clarification et de stabilisation se produisent lorsque les matières indésirables sont précipitées, ainsi que les différents composants du vin rouge développent des composés complexes ayant un effet sur la saveur et le parfum.

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